糖巧巧無糖好日子

衝著"低熱量"這三個字，報名了好運軒的月餅試吃活動，

收到月餅打開外包裝~

好酷炫的包裝盒喔!(紙袋當場被凹走)

外盒上面還有一張小紙卡，送禮時可以寫上祝福的話，好貼心!

準備開箱~

除了介紹月餅的詳細資料，還有其他商品的DM~

原來除了月餅，好運軒還有鳳梨酥、夏威夷果蔓越莓酥

(這個我光看名子就好想吃><)、

牛轧糖、堅果船...等多種低糖低油的點心，使用的油也是珍貴營養的木鱉果油，

原來當初製造這些點心的用意，就是想讓有三高的長輩們能安心食用，

所有的產品來自於孝順的美意~這點讓人覺得好貼心喔!

趕緊來看看用這麼酷炫的盒子裝著什麼樣的月餅~

裡面共有三種口味，每種兩顆，博派與狂派兩種造型~

外袋上食品營養標示也很清楚~

哇~沒看錯，熱量與醣類比起外面的月餅幾乎整整少了一半! 

三種口味的熱量是相同的，就不知道低熱量吃起來會不會怪怪的?

先來試棗泥核桃~

棗泥的味道非常濃郁~

然後吃起來的甜度，幾乎跟外面那些高熱量的月餅一樣，這是如何做到的?

仔細研究了商品成分，有兩種很特殊的醣類，海藻糖跟異麥芽寡糖，

上網查了一下，原來是這樣的~

『異麥芽寡糖』簡稱(IMO)，以食用澱粉為原料，利用生物科技，採用α-葡萄糖轉移酵素移轉工程，研發產製的機能性寡糖。經食用後直接被棲息於大腸內的有益菌如雙叉桿菌與乳酸菌攝食利用而增殖，其代謝所產生的乳酸及醋酸，可降低腸道pH值及促進腸道蠕動，抑制有害菌的增生，減少有害菌代謝所產生的有毒廢物，以做好體內環保，活化人體機能之功效。異麥芽寡糖甜味醇美，可用來替代砂糖添加於食品及飲料中，是一種低熱量性質的新糖類。

海藻糖對生物體具有神奇的保護作用，是因為海藻糖在高溫、高寒、高滲透壓及乾燥失水等惡劣環境條件下在細胞表面能形成獨特的保護膜，有效地保護蛋白質分子不變性失活，從而維持生命體的生命過程和生物特徵。許多對外界惡劣環境表現出非凡抗逆耐受力的物種，都與它們體內存在大量的海藻糖有直接的關係。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類，均不具備這一功能。這一獨特的功能特性，使得海藻糖除了可以作為蛋白質藥物、酶、疫苗和其他生物製品的優良活性保護劑以外，還是保持細胞活性、保濕類化妝品的重要成分，更可作為防止食品劣化、保持食品新鮮風味、提升食品品質的獨特食品配料，大大拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能。海藻糖被分解成葡萄糖，但與其他糖相比，海藻糖的血糖反應更平穩。

知道了原因之後，就放心地嘗試另外兩種口味，

鴛鴦松子~

雖然三種口味熱量相同，但是這個鴛鴦松子是吃起來覺得最甜的，

可能是因為紅豆的關係吧，不過內餡滿滿的松子，口感很不錯~

芒果柳橙~

很特別清新的味道，芒果的香氣與柳橙的果粒竟然這麼搭配!!

微酸微甜的口感，根本就是專為女孩子研發的口味~

以上三種口味~

其實我是這樣吃的~

一顆月餅切成八小塊，三小塊大約是一份的醣類(約等於四分之一碗的白飯)，

一塊剛好一口，每一種口味都可以吃到，

還沒有太多的負擔，拿來配咖啡或是當茶點都很棒喔!

購買資訊:

好運軒烘焙坊

地址:台北市中山北路六段43-2號

電話:(02)2836-1883

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