糖巧巧無糖好日子

  

這天為了私房限量料理而來~小六食堂限時限量的柚子胡椒味噌鍋!

我是第一次來，好友是熟客，托好友的福氣才有機會吃到這限量的美味。

 

吧台區上方的料理是隨著當日的食材更換，劃X的就是賣完了，

 

另一面牆上就是固定的~

 

入座後很貼心的先送上熱茶跟小菜~

 

上面淋的是微甜的味噌醬，豆子本身也甜~

 

點完菜之後，先上來的是我們沒點的開胃小菜，醃白蘿蔔~

 

據說是醃果醋，口感酸甜清脆，有別於一般醃到變色的白蘿蔔，

 

沾美乃滋的炸雞塊~

 

麵皮跟一般的炸雞塊不太一樣，有顆力狀酥酥的外皮，

 

招牌菜裡面的手工雞肉丸~

 

我個人覺得它已經超乎"丸"的規格了...是用雞腿肉下去製作的，

而這樣一份才60元!!

 

北居貝岩斧燒~

 

還看的到裡面的湯汁~

 

 

鹽烤劍旗魚肚~

 

上面有三種醬料，美乃滋、哇沙米、薑泥，每一種都很搭，

試過三種之後，薑比較合我的胃口=>(平常就吃薑不吃哇沙米的人)

後來還是覺得原味好吃!

 

烤小玉米~

 

吃完了才想到有沾醬，但其實原味也有甜，

 

今日主角上場~柚子胡椒味噌鍋

 

老闆建議我們先喝喝看湯底再下料，除了柚子的香氣還略帶一種碳烤味道，

加了大蔥味道又不一樣~

 

火鍋料一上來~真是大大開心阿!

 

每個角度都要拍一張~

  

菜盤也好漂亮~

 

所有的份量都是剛剛好四人份，有感受到店家的用心!

 

老闆交代魚先煮，迫不及待~

 

軟嫩的魚肉配著湯底的香氣，好吃!

 

另外一種魚肉~...(原諒我跟魚不熟><)...

 

煮過魚肉的湯又有不一樣的味道，層層疊疊的滋味很妙，

 

這香菇也太漂亮了吧~

 

 

聽從友人的建議，不要把干貝煮太熟，半生半熟的干貝~

 

不得不說是我吃過最好吃的干貝!!!第一次體驗好吃到很感動的感覺!

 

加了蝦子的湯頭又更甜了~

 

沒有太熟的牡蠣~

 

鮮甜阿!

 

放入青菜~湯又多了青菜的香氣~

 

不知不覺喝了很多湯，每個時間喝的湯都有著微妙的不同，

還真是我吃火鍋第一次喝這麼多湯的!

 

最後老闆幫我們用剩下的湯底煮粥~

 

 

 

光看這料裡的手法~就覺得美味了吧!

 

用來搭配粥的~

 

 

別以為這粥就是今天完美的句點了，這時老闆端上招待的魚卵~

 

新鮮的食材真是料裡的王道阿!!!

 

我們是最後一桌客人，趁機拍拍沒客人的店內~

 

座位不多簡單的裝潢~

 

牆上的掛圖透露著淡淡的日本風格，

小小的店內蘊含著老闆對料理的堅持與熱愛，真棒!

結帳時發現如此彭派的一餐，每人竟然只要支付400元，

讓原本準備掏出千元大鈔的我非常驚訝，

這麼平價又美味的料理，今日真是大大滿足了!!

 

店家資訊:電話:2506-0065

         地址:北市松江路259巷8號

         營業時間:11:30~14:00  18:00~21:00(星期日公休)