糖巧巧無糖好日子

第一次踏進陽明春天，原本以為只是間餐廳，沒想到竟是園區的規模~

入口是小徑，入內之後是停車場，這石塊上刻個一個故事~

繼續往內，這走道好美!兩旁都有石雕布置~

右手邊是餐廳~

餐廳的旁邊是劇場~

劇場全貌~

這裡會不定期舉辦音樂會，劇場對面還有個茶館， 

往後延伸是一片美麗的庭園造景~

右邊涼亭~

讓人驚訝的是最裡面的美術館~

施哲三先生原本是位非常優秀的醫生，從醫三十年後突然有天想畫畫，

完成了第一幅作品之後覺得非常有成就感，就開始投入繪畫創作，

畫風自由溫暖，是我對他作品的感覺，很值得花時間細細觀賞。

不過由於到園的時間已晚，天色漸暗便準備前往餐廳用餐，

餐廳門口擺放著漂亮的石臼~

這裡面可是住著一隻青蛙呢!

進入餐廳必須脫鞋，裡面是漂亮舒適的榻榻米，

用竹簾巧妙的間隔出獨立的空間~

這是我們今天的座位，靠近落地窗，窗外美景一覽無遺~

這樣看過去好美~

入座即發現桌上有一盆玫瑰檸檬水~

這可不是拿來喝的喔!將手在檸檬上面搓兩下，然後擦乾~

雙手都是檸檬的清香，不僅洗乾淨了雙手，也洗去了路程上的疲憊!

明日月茶，茶杯的紋路好漂亮，連茶具都精心挑選過~

貼心的是用鐵壺保溫，隨時有熱茶可以補充~

今天嘗試的是NT$1200的無菜單料理尊爵套餐與NT$2000的迎賓套餐，

先上餐前飲料養生黑木耳露~

以下是迎賓套餐的內容~

水梨燉官燕~

吃的到水梨的清甜~

春天盛合拼盤~

精緻的像是一幅畫!各種風味的起司搭上不同的水果與蔬菜，碰撞出絕妙的口感!

連拿來擺盤的綠葉都是口感超讚的冰花，第一次吃到這麼嫩又脆的葉子，

松露鹽佐鮮筍~

葉子上面的才是松露鹽，用來擺盤的可是不能吃的粗鹽，

筍子本身很甜，毫無一般筍子的苦味，就算不沾鹽也好好吃!

玫瑰醋~

玫瑰的清香混合著醋酸，頗有開胃效果，

針對後面份量十足的美食，也確實需要有很好的胃口，

這天可是一整個吃到撐，卻還是好吃到很想吃的狀況阿!

御品煎猴排~

又是美如畫的擺盤!猴頭菇口感很扎實，搭配黑胡椒醬，

有一種宛如吃牛排的錯覺，

但入口的又是與牛排全然不同的清爽風味，不由自主地一口接著一口~

旁邊的蛋黃芋頭球酥到我沒辦法完整切半~

黑松露蘆筍~

松露上面可是金箔，連蘆筍都是進口的~

何首烏燉湯~

湯頭濃郁，竹笙與山藥是主要的湯料~

珊瑚草果盅~

這是我吃過最好吃的抹茶冰淇淋!!!!  

義大利進口，完全沒加水的冰淇淋，主廚特別提醒我們要盡快吃，

因為只含牛奶的水分會融化的非常快!綿潤的口感果然不同於一般的冰淇淋，

入口即化帶著清新的抹茶味~~~~讓人念念不忘的好滋味!

冰淇淋下面是珊瑚草果凍，珊瑚草本身沒有什麼味道，不過因為用蘋果當容器，

果凍有著滿滿的蘋果香，感覺上是連著蘋果一起製作，非常用心的一道甜點!

接下來是尊爵套餐，前面的餐前飲料跟玫瑰醋已經包含在裡面，

拼盤~

豆腐上面的顆粒很特別的是醬油做的晶露，中間是很少吃到的無花果，

擺盤裝飾即是沾醬，視覺美味道更美!

炒鮮筍~

筍子一樣很鮮甜，加了黑木耳一起拌炒，有別於整塊吃的風味，

讓人一口接著一口，瞬間吃光!

煎猴排~

口感與迎賓套餐是一樣的~

黑松露燉飯~

黑松露的味道很濃郁，米飯的熟度剛好，

入口的那一霎那~真是令人驚訝的美味!即使已經很撐了，也捨不得不吃完的一道! 

從來沒吃過這麼好吃的燉飯，吃過以後念念不忘阿~

竹笙白菜盅~

湯料豐富~

這時店員端來整桶的?

現做豆花!太厲害了!!並且附上沙漏計時15分鐘~

時間到了乍看之下沒有改變，傾斜之後才發現已凝固~

上甜點~

豆漿現做的豆花，味道自然香濃!

這一餐好飽好滿足~~~視覺與味覺都是完美的享受，

雖然很飽卻不會覺得對身體有負擔，不同於一般餐廳吃飽了就覺得口渴，

清爽又美味的蔬食料理，個人非常推薦，有機會一定要來!

陽明春天~陽明山總店:

地址:台北市菁山路119-1號

訂位專線:(02)2862-0178~9

營業時間:平日AM11:30~PM09:00  假日AM12:00~PM09:00

抵達說明:座車由仰德大道直走到四段接格致路，在格致路與菁山路交叉右轉直走，或在劍潭捷運站搭乘公車303至礦寮站。